🤔 遇到阳江美食选取困难症?90%的人都做错了。
别急,今天手把手教你吃遍阳江,从街头小吃到隐藏美食,本地人都不一定知道的攻略全给你安排上。
阳江作为粤西美食重镇,小吃种类丰富到让人眼花缭乱,不过不是所有网红店都值得排队,
内部案例某位游客在东岳公园附近的小巷子里发现了本地人排队的小吃摊,比网红店好吃3倍!
阳江猪肠碌🌯
不是真的猪肠!而是用肠衣包裹糯米、腊味等蒸制而成。记住要选现做现卖的摊位香味扑鼻才是真!
鱼腐🥘
用鱼肉泥做成的豆腐口感Q弹,本地人喜爱用鱼腐做汤或炒菜,隐藏吃法是搭配阳江豆豉蒸绝了!
簕菜茶🍵
阳江特色饮品用野生簕菜煮制,清热解毒。许多游客以为是普通茶,其实
实测数据簕菜茶含抗氧化物质是普通茶的5倍!
海陵大蚝🦪
阳江最出名的海鲜之一。记住要选生蚝裙边完整的这样才新鲜。本地人吃法是蘸着阳江辣椒酱,不是酱油!
裹蒸粽🥢
与肇庆裹蒸粽不同阳江版本更小巧,馅料更丰富。记得吃的时候要撕开一点尝尝,假使香味不够立即退款。
沙扒蚝🦪
阳江沙扒镇的特色蚝比海陵大蚝更肥美,本地人推荐的做法是白灼最能体现原味。
阳江炒牛河🍜
不是所有炒河粉都叫阳江炒牛河!正宗的要先炒后蒸河粉会更有韧性。
漠阳江鱼生🐟
生鱼片料理但比日式鱼生更讲究,记住要选当天捕捞的江鱼否则有食品安全风险!
阳江炒花生🥜
看似普通但本地人都有自身的秘方。推荐去老城区找卖糖炒花生的摊位,5元一小袋比超市便宜一半。
阳江月饼🥮
不是只有广式月饼!阳江传统月饼更酥脆馅料更咸香。本地人推荐咸蛋黄莲蓉口味。
某业内人士透露:"90%的人都忽略了这一步——点菜前先问老板'你家食材是本地采购吗?',能避开80%的坑!"
区域 | 特色美食 | 价格水平 | 推荐指数 |
---|---|---|---|
江城区老城区 | 猪肠碌、鱼腐、裹蒸粽 | ¥30-50 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
海陵岛 | 海陵大蚝、海鲜烧烤 | ¥80-200 | ⭐⭐⭐⭐ |
阳西沙扒镇 | 沙扒蚝、海鲜粥 | ¥50-100 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
东岳公园美食街 | 炒牛河、炒花生 | ¥20-40 | ⭐⭐⭐ |
反常识阳江最地道的美食往往不在景区,而是在本地人生活区的小巷子里。
记住这几点阳江美食之旅绝对不踩雷:
最后提示:阳江美食的黄金时间是清晨6-9点和下午4-6点,很多特色小吃只有这两个时间段才有!